slad -u m. surovina na výr. piva získaná klíčením a sušením jačmeňa;
sladový príd.: s. cukor, jačmeň
slad sladu m.
slaď, -de ž. bás. sladkosť: s. mlieka (Kuzm.)
slad, -u m.
1. vyklíčené zrno jačmeňa, surovina na výrobu piva;
2. bás. sladkosť; pren. Vše kvapne mi do duše trochu sladu (Taj.) občas zažijem trochu radosti;
sladový príd. k 1: s. cukor, s. jačmeň; odb. s. kvet korienky vyklíčeného sladu, cenné krmivo; s. výťažok extrakt zo sladu
slad m vyklíčené zrno jačmeňa (obyč. používané na výrobu piva): aby zadny, gedine z tich padesaty a dwu (domov), slad delaty mohl (P. BYSTRICA 1506); Gabrihelka dluzna mi gest za slad f 1 (ŽILINA 1586); sladu hotovieho na sladovni kub 182 (LIETAVA 1616 CM); piwo, ktere ze sladu a chmelu w kotli wareno (OP 1685); od sladu nabierania a wozenia do mlina den 10 (ŽILINA 1710); drewo smrekowe a gedlowe gest ne welmi dobre na susseni sladu (PR 18. st); na slady se ma dawati dobry yačmen (NN 18. st) F. frustor: daremne, bez užitku pracowati, chmel y slad zmrhati, do lesa drjwj wozyti (WU 1750) o zbytočnej robote; -ový, -ovný príd: na komore sladoweho yačmena; sladowa kaď no 1 (LIETAVA 1612; 1655); prigem obilnich a sladowich wrecž (DUBNICA n. V. 1731); sladovnyho (jačmeňa) prišlo kil 8 (TISOVEC 1790 CM); sladowe sema, ktere se malo pukalo, malo da piwa (PR 18. st) L. s-á pálenka, s-é pálené liehový nápoj vyrobený destiláciou zo sladu: vloženo gest ode wsseho mesta, aby palene sladowe bylo swoboda prodawaty; tym, ktery trh opaczugu, rozkazatj, aby sladowu palenku neprodawalj (BETLIAR 1610); paleneho sladoweho per den 35 (M. KAMEŇ 1715)