hurka -y -riek ž. hovor. jaternica
hurka -ky huriek ž.
hurka -ky huriek ž. ⟨maď.⟩ hovor. ▶ črevo naplnené zmesou pomletého mäsa, vnútorností, ryže, krúp a pod., jaternica: domáce hurky so zemiakmi a kapustou; hurky patria k zabíjačkovým špecialitám; pochutnávať si na hurke; Ako to už na odpustoch býva - tesne vedľa cirkusu vypekali hurky. [M. Urban]
hurka p. jaternica
jaternica kus čreva naplnený zmesou mletého mäsa, vnútorností, ryže, krúp al. pečiva • jadernica • hovor.: jelito • hurka
hurka, -y, -riek ž. nár. jaternica: nadievať h-y (Kuk.)
hurka ž. (húrka) 1. čiast. jstrsl i zsl, vsl črevo zvieraťa: Ženi rozobrali hurki a umívali (V. Maňa VRB); Tan sa mi zasekla hurka a ostatné sa mi prevráťiľi (Semerovo HUR); Da śe iśče pepru, cibuľi, soľi, pomeša śe a nadzeva śe do hurkoch (Rankovce KOŠ) 2. čiast. strsl i zsl, vsl zakáľačkový výrobok, jaternica: Húrki sa rižové, žemlové a krvavé (V. Zálužie NIT); Na zabíjački robia aj hurke g večeri (Sklabiná MK); Na hurki śe obvari pečenka, pľuca (Rankovce KOŠ); Nadzata kiška śe vola hurka (Dl. Lúka BAR) L. krúpová hurka, pohánková hurka, pšenové hurki (Bojničky HLO) - s rozličnou náplňou; bíla hurka (Rumanová HLO) - naplnená zmesou mletého mäsa, vnútorností a ryže; čírná hurka (Rumanová HLO) - krvavnica; odritna hurka (Soľ VRN), taclové hurki (Kmeťovo VRB) - z hrubého čreva; hurkový príd. k 1, 2: hurkovia masnia (Kameňany REV); hurkové črevo (Nevidzany ZM)
hurkový p. hurka
hurka ž maď jaternica: tubulus: hurka (HD 1706-07)