Slovníkový portál Jazykovedného ústavu Ľ. Štúra SAV

mušt -u m. nevykvasená ovocná (najmä hroznová) šťava

mušt -tu pl. N -ty I -tami/-tmi m.

mušt -tu pl. N -ty I -tmi m. ⟨lat.⟩ ▶ čerstvo vylisovaná hroznová al. ovocná šťava, ktorá sa môže konzumovať al. ďalej spracúvať (na víno a pod.): jablčný, ovocný m.; prírodné hroznové mušty; čerstvý m. z hrušiek; cukornatosť muštu; naplniť sudy muštom; A ja len hľadím, dívam sa a chlípem sladký mušt, až kým nie som úplne spitý tou vôňou. [A. Melicharová]; Odborníci tvrdia, že kvalita muštov a burčiakov sa zlepšuje. [HN 2006]

mušt -u m. ‹l› nevykvasená šťava získaná z čerstvého ovocia lisovaním;

muštový príd.

mušt, -u m. nevykvasená hroznová al. iná ovocná šťava, mladé víno: hroznový, ovocný m.;

muštový príd.

mušt m. csl nevykvasená ovocná (najmä hroznová) šťava: Z hrozna prvé je mušt, potom je šťipkavé a potom je už burčák (V. Maňa VRB); Mužd je dobrí, čo sa hňeť pije, takú fajnovú slatkú chuď má (Sklabiná MK); Mušt f kadečki sa stekál do zajhi, takého koša prúceného (Vinosady MOD); Do kade teče mušt aj pomleté hrozne (Trakovice HLO); To (hrozno) śe nakladze do šajtova, śe scisňe u šajtove, mužd viceče a ostaňe suchi terkeľ (Kaluža MCH)
L. šťipkaví mušt (Pukanec LVI) - hroznový mušt v začiatočnom štádiu kvasenia; nechad délej na mušťe (Mokrý Háj SKA) - nechať v šťave šupy na dosiahnutie výraznejšej farby vína; muštový príd.
L. muštovo vino (Trnava p. Lab. MCH) - z muštu získaného z mliaždeného (nie lisovaného) hrozna

muštový p. mušt

mušt [-u-, -o-, -e-], muštár¹ m lat/nem nevykvasená hroznová al. iná ovocná šťava; mladé víno: dva sudy nevelike muštu (PUKANEC 1572 E); poddany musstara nech dobreho odgednagj (BYTČA 1614); hrozno bral a musst z neho robil (KRUPINA 1683-85); kupilo se musstaru (ŽILINA 1727); omphacium: kysely mest (ASl 1740); defruto: z owocnég poléwki músst warjm (KS 1763); omphacium: kiseli most (ML 1779); s kterého owoca (z malinového stromu), ked sa musst wypressuge (BiN 1799)
L. dokud mladý musst zuplna newykysne (HRK 1773); -ový príd: urceus mustarius: ždbáň musstowy, musstowá mjrka (KS 1763); mustaceum: musstowy bileš (LD 18. st)