Slovníkový portál Jazykovedného ústavu Ľ. Štúra SAV

guláš i guľáš -a m. dusené jedlo z kúskov mäsa s paprikou a inými prísadami: baraní, hovädzí g.; segedínsky g.

● expr. rozsekať niekoho na g. zbiť, zničiť;

gulášový príd.: g-á polievka;

gulášik -a m. zdrob. expr.

guláš, guľáš -ša pl. N -še m. ⟨maď.⟩ 1. ▶ jedlo z duseného mäsa s paprikou a inými prísadami: hovädzí, baraní, srňací g.; slovenský, maďarský g.; mexický g. ostrý, štipľavý; kotlíkový g. uvarený v kotlíku; slepý g. bez mäsa, len so zemiakmi; segedínsky g. sudová kapusta dusená s bravčovým mäsom, s paprikou a so smotanou; navariť kotol guláša, guľáša; Organizátori ponúkali tradičný guľáš, špekáčiky a klobásu. [VNK 2003]
2. hovor. pejor. ▶ zmes nesúrodých, pozliepaných, pomiešaných častí, myšlienok, viet, epizód a pod.; neprehľadná situácia v niečom: politický g.; z právnej normy vznikol akýsi g.; mať v hlave poriadny g. zmätok; Z filmu vznikol guláš romantiky, akcie, nechutností. [Inet 2002]
◘ fraz. expr. rozsekať niekoho na guláš/guľáš a) poriadne zbiť b) podrobiť ostrej kritike
▷ gulášik, guľášik -ka pl. N -ky m. zdrob. expr.

guláš, guľáš -a m. ‹maď›

1. pokrm z nakrájaného mäsa duseného na cibuli a paprike s rôznymi prísadami: viedenský g., znojemský g. (s uhorkou); segedínsky g. (s kapustou); zemiakový g.; slepý g. (bez mäsa)

2. hovor. expr., pejor. zmes nesúrodých, neorganicky spojených častí, prvkov (napr. pozliepaný text);

gulášový, guľášový príd.: g-á konzerva; g-á polievka

guláš, -a/-u m. jedlo z duseného mäsa s paprikou a zo zemiakov: hovädzí, zemiakový g.; slepý g. bez mäsa; segedínsky g. sudová kapusta dusená s mäsom a paprikou

● hovor. žart. rozsekať niekoho na g. na drobné kúsky;

gulášový príd.: g-á polievka;

gulášik, -a i guláštek, -a m. zdrob. expr.

(jeden) guľáš; (bez) guľáša; (ku) guľášu; (vidím) guľáš; (ó) guľáš!; (o) guľáši; (s) guľášom;

(štyri) guľáše; (bez) guľášov; (ku) guľášom; (vidím) guľáše; (ó) guľáše!; (o) guľášoch; (s) guľášmi;

(jeden) guláš; (bez) gulášu, guláša; (ku) gulášu; (vidím) guláš; (ó) guláš!; (o) guláši; (s) gulášom;

(tri) guláše; (bez) gulášov; (ku) gulášom; (vidím) guláše; (ó) guláše!; (o) gulášoch; (s) gulášmi;